Description

Le gin G’Vine Floraison est produit en France et propose un bouquet aromatique riche grâce à ses ingrédients soigneusement sélectionnés.

Existe aussi dans la contenance suivant :

• Bouteille de G’Vine 1 litre

Arômes et technique de distillation

C’est grâce à une combinaison audacieuse d’une dizaine de plantes que le G’Vine a un goût doux, floral et intensément frais. Parmi elles, on retrouve les indispensables les baies de genévriers, mais aussi le gingembre, la cardamome, coriandre, la réglisse, le cubèbe ou encore le citron. Tous ces ingrédients sont récoltés à travers le monde pour satisfaire le degré d’exigence de la marque.

Mais ce qui fait toute la spécificité et l’originalité de ce gin, c’est la fameuse fleur de vigne. D’origine française, bien sûr.

Chaque année au mois de juin, la vigne produit de petites fleurs. Elles ont une odeur douce et agréable que l’on apprécie en se baladant au milieu des vignes à cette période. La particularité de ces fleurs, qui laisseront ensuite place aux raisins, c’est qu’elles ne peuvent être récoltées que durant quelques jours.

Autre particularité du G’Vine, c’est de l’alcool de raisin qui est utilisé comme base.

Pour extraire au mieux leurs arômes, les plantes qui composent ce gin sont infusées séparément dans l’alcool (et plus précisément par familles).

En tout, pas moins de 5 distillations sont nécessaires pour obtenir ce gin titré à 40° d’alcool.

Mon avis sur le gin G’Vine Floraison

Premières impressions sur la bouteille aux couleurs vertes qui rappellent celles de la vigne. Elle est assez contemporaine et change des autres gins qui ont généralement des bouteilles plus typées spiritueux. Ce que j’aime, c’est le bouchon qui permet d’être utilisé directement pour servir le gin car il fait 4 ml et remplace sans problème un Jigger.

Au nez, c’est un gin particulièrement floral qui fait également ressortir les notes épicées de la cardamome et du gingembre. L’ensemble est très juste, signe d’un gin dont les ingrédients ont été assemblées par un maître distillateur expérimenté.

En bouche, le G’Vine apporte beaucoup de délicatesse grâce à une texture soyeuse. Le côté floral est bel et bien présent et se marie à merveille avec les agrumes. Les épices se font ressentir avec subtilité afin d’apporter toute la fraîcheur nécessaire à ce gin.

La finale est marquée est longue, marquée par les fleurs.

Conseil de dégustation

Je vous conseille de déguster le gin G’Vine pur afin de ressentir tous ses arômes et notamment le côté floral apporté par la fleur de vigne et les autres ingrédients. Vous pouvez également ajouter un glaçon si vous préférez accentuer le côté frais.

En cocktail, c’est classique mais la version Tonic s’allie à merveille avec les arômes de ce gin.

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