Roku Gin
30,00 €
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Le Roku Gin mêle les ingrédients traditionnels du gin avec une sélection de plante japonaises. À découvrir de toute urgence !
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Description
Roku est un gin japonais haut de gamme proposé par la célèbre maison Suntory. Il s’agit d’ailleurs du premier gin qu’elle confectionne et autant vous le dire tout de suite, c’est du très (très) bon.
Arômes et technique de distillation du Gin Roku
Le Gin Roku est distillé avec soin au Japon.
Sa particularité, c’est l’utilisation de 6 plantes japonaises et qui représentent les 4 saisons. C’est d’ailleurs de là qu’il tient son nom puisque roku signifie six en japonais. En voici la liste :
- feuilles de Sakura (printemps)
- fleurs de Sakura (printemps)
- thé Sencha (été)
- thé Gyokuro (été)
- poivre Sansho (automne)
- écorce yuzu (hiver)
Ces plantes sont bien évidemment récoltées dans le strict respect des saisons. Elles offrent donc des arômes très intenses et c’est ce qui contribue grandement au goût et à la qualité de ce gin.
À cela s’ajoutent 8 plantes plus traditionnelles que l’on retrouve dans beaucoup de gins (baies de genévrier, coriandre, citron, cannelle…).
Non seulement les plantes sont distillées séparément, mais en plus elles sont placées dans différents d’alambics afin d’utiliser la méthode qui permettra d’extraire le meilleur de leurs arômes.
Mon avis sur le Gin Roku
Quelques mots d’abord concernant la bouteille à la forme hexagonale, afin de représenter sur chaque face les 6 plantes japonaises utilisées pour la création de ce gin. Elle ne laisse clairement pas indifférent.
Au nez, c’est la fleur de cerisier qui vient en premier, suivie du thé vert. Tout est à la fois subtile et suffisant. J’ai été véritablement happé par l’élégance et la finesse de ces arômes.
Bien sûr, c’est en bouche que le Gin Roku révèle toute sa complexité et sa profondeur. Sa texture soyeuse et délicate enveloppe le palais avec finesse, tandis que les saveurs se déploient progressivement. Les notes de genévrier et de coriandre apportent de la fraîcheur, tandis que plantes laissent place au côté herbacé et fleuri.
La finale est intéressante car c’est le côté épicé qui ressort davantage et persiste en bouche. Il laisse une agréable sensation de reviens-y.
Depuis que j’ai eu l’occasion de goûter le Roku Gin, j’en ai toujours une bouteille à la maison et il reste en très bonne place dans ma sélection des meilleurs gins. C’est pour moi un incontournable qui reste franchement abordable.
Informations complémentaires
Degré d'alcool | 43° |
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Pays d'origine | Japon |
Contenance de la bouteille | 70 cl |
Avis
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