Gin Bombay Citron Pressé

Description

Bombay Citron Pressé est un gin infusé avec des citrons. Une déclinaison tout en fraîcheur de l’incontournable Bombay.

Arômes et méthode d’infusion du Bombay Citron Pressé

Le gin Bombay Citron Pressé puise son inspiration dans le célèbre cocktail Tom Collins (gin, jus de citron, eau gazeuse et sucre).

La différence entre le cocktail évoqué et ce gin, c’est qu’il n’y a pas de sucres ajoutés. Le goût et la couleur 100% naturels sont apportés par une infusion de citrons pressés de Méditerranée. Ces arômes fruités se marient à merveille avec les puissantes notes de genévrier qui composent le Bombay original.

Pour la préparation de ce gin, les citrons sont cueillis puis pelés à la main. Ils sont ensuite pressés afin d’en extraire le jus, puis infusés dans un alcool de grain neutre. C’est une fois ces étapes réalisées que l’infusion est associée avec le fameux Bombay Dry Gin.

Mon avis sur le gin Bombay Citron Pressé

Je commence avec la bouteille qui arbore une forme identique aux autres gins de la marque. Ce qui change, c’est bien évidemment l’étiquette qui fait la part belle aux couleurs du citron. Mais aussi l’aspect du verre qui possède un effet givré pour mettre en avant le côté rafraîchissant de ce gin. C’est très joli et cela donne envie de le déguster.

Au nez, le Bombay Citron Pressé fait ressortir de belles notes de citron. La vivacité et la fraîcheur sont accentuées par les baies de genévrier.

En bouche, c’est bien sûr le goût d’un citron fraichement pressé qui prend l’avantage. L’ensemble est très soyeux et enveloppe le palais d’arômes qui sentent bon la Méditerranée.

La finale est persistante sur le côté frais et citronné. Les autres plantes qui composent le Bombay citron pressé se font davantage remarquer.

Il est tellement agréable à boire que vous pouvez le déguster tel quel, accompagné de quelques glaçons pour qu’il soit bien frais.

Si vous le préférez en cocktail, un simple tonic et une tranche de citron suffiront à rehausser davantage les arômes de ce gin.