Le Vesper Martini est également surnommé cocktail James Bond pour une raison toute simple : sa recette a été mise au point lors d’une aventure du célèbre agent secret publiée par Ian Fleming en 1953 dans son roman Casino Royale.
Ce cocktail s’est ensuite démocratisé jusqu’à figurer sur la liste officielle de l’IBA (association internationale des barmen).
Les ingrédients du Vesper Martini sont les suivants :
- du gin
- de la vodka
- du Lillet Blanc
- zeste de citron
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Cocktail Vesper Martini
Equipment
- Shaker à cocktail
- Passoire à cocktail
- Verre doseur
Ingrédients
- 3 cl de gin
- 1 cl de vodka
- 0,5 cl de Lillet Blanc
- 1 zeste de citron
Instructions
- Ajouter des glaçons dans le shaker.
- Verser les ingrédients suivants : gin (3cl), vodka (1cl), Lillet blanc (0,5cl).
- Fermer le shaker et remuer une dizaine de secondes.
- Servir dans un verre à Martini en retenant les glaçons à l'aide du filtre à cocktail.
- Décorer avec le zeste d'un citron.
Notes
Contrairement au Dry Martini qui est traditionnellement préparé à la cuillère, le Vesper peut se réaliser au shaker afin d’avoir une dilution plus importante et une préparation bien froide, ce qui est idéal quand il y a de la vodka parmi les ingrédients.